יהדות טורקיה: מציון לציונות אסנת פרץ זהו סיפורה המרתק של יהדות טורקיה - מגירוש בית שני, דרך החיים בספרד, גירושה מספרד, הקליטה באימפריה העות’מאנית, החיים בטורקיה המודרנית, העלייה לישראל ותרומתה לבניינה. בספר שולבו תולדות חייהם ויצירותיהם של רבני ספרד וטורקיה, שתרמו רבות לעולמו הרוחני והדתי של עם ישראל. פרק שלם בספר מוקדש לתרבותה ומנהגיה של יהדות טורקיה הכולל: חגים, מנהגים, שירים, מאכלים ושפת הלאדינו. הספר מהווה מזכרת למורשת המפוארת שהנחילה יהדות טורקיה לדורות הבאים.