חקרי מערב ומזרח: לשונות, ספרויות ופרקי תולדה מוגשים ליוסף שיטרית בעריכת יוסף טובי ודניס קורזון ספר היובל לכבוד פרופ' יוסף שיטרית יוצא לאור לרגל פרישתו מן ההוראה בחוג לשפה הצרפתית וספרותה ובחוג ללשון העברית באוניברסיטת חיפה, לאחר שלושים ושבע שנות עבודה. במהלך השנים הללו מילא פרופ' שיטרית תפקידים רבים במינהל האקדמי של האוניברסיטה [...] אבל רושמו ניכר בקהילייה האקדמית בארץ ומחוצה לה בעיקר בפעילותו המחקרית. שלושים וחמישה חוקרים ידועי שם מכל אוניברסיטאות ישראל וממוסדות אקדמיים מעבר לים, באירופה ובארה"ב, חברו יחד להביע את הוקרתם הרבה לפועלו המחקרי [...] תחומי המאמרים המגוונים מעידים על רוחב פעילותו המחקרית של פרופ' שיטרית: לשונות היהודים, הלשון העברית ותיאוריה לשונית, ספרות, ספרות עממית, מוסיקה והיסטוריה. עשרים וחמישה מאמרים כתובים עברית. כמו כן כלולים בספר שבעה מאמרים באנגלית ושלושה בצרפתית, שרובם עוסקים במרוקו - ספרותה, תרבותה, לשונותיה ויהדותה, ומיעוטם בסוגיות ספרותיות ובלשניות שונות.