מדף הספרים – אויב או ידיד?: ביבליותרפיה ככלי יעיל וזמין בחינוך לתזונה נכונה ולמניעת בעיות אכילה לאה ברץ, אפרת קס יצירות ספרות רבות המיועדות לילדים ולנוער עוסקות בסוגיית האוכל. סוגיה זו מעסיקה כל אחד מאיתנו בחייו הפרטיים, אולם תופסת מקום נרחב גם בשיח הציבורי בשל תופעת הפרעות האכילה ההולכת ומתרחבת. הספר מדף הספרים - אויב או ידיד?: ביבליותרפיה ככלי יעיל וזמין בחינוך לתזונה נכונה ולמניעת בעיות אכילה מציע למורים ולהורים דרך לבחינת היצירות העוסקות בנושא האוכל באופן ביקורתי. הוא מסייע לעמוד על המסרים הסמויים הטמונים ביצירות וכיצד להשתמש בביבליותרפיה ככלי יעיל לתיווך מסרים אלו, כך שיחזקו את בריאות הנפש של הילדים בנוגע למקומו של האוכל בחייהם ולדימויי הגוף שלהם. הספר כולל פרקים תיאורטיים הדנים בסוגיית האוכל בהיבטים שונים ובביבליותרפיה ככלי יעיל לתיווך היצירות. הוא מציג ניתוח יצירות לילדים הדנות בנושא ומציע פעילויות חווייתיות בהקשרים אלו. ד"ר לאה ברץ, מרצה לספרות באחוה - המכללה האקדמית לחינוך. כותבת וחוקרת. פרסמה שלושה ספרי מחקר: מונוגרפיה על אודות יצחק אורן (נאדל) ; זכרון דברים/יעקב שבתאי - סדרה לביקורת; חגיגה של התפוררות; וספר שירה: לראות מעבר לעיניים. ד"ר אפרת קס, מרצה בכירה באחוה - המכללה האקדמית לחינוך. תחומי ההוראה והמחקר העיקריים שלה הם: ביבליותרפיה, פיתוח תחושת מסוגלות אישית ומקצועית והמורה כאדם בהכשרת מורים.