מור ולבונה: אורחות חיים, בריאות ורפואה במשכנות יהודי תימן פרופ' אבשלום מזרחי "שבט פלאי, הפיוטי ביותר בשבטי ישראל" כך התרשם נתן אלתרמן וכתב 'בדבר השבוע' (11.10.1948) על בני קהילת יהודי תימן. קהילת יהודי תימן ידועה כקהילה עתיקת יומין ששימרה באדיקות רבה במסגרות חייה תרבות יהודית שמקורה, יש אומרים, עוד מימי בית ראשון ושני. אורחות החיים היו נטועים ומשולבים על פי חוקי הטבע. כך היה בגלות תימן. למדינת ישראל המתחדשת עלו כ-50,000 יהודים שלא סבלו מהשמנת יתר, מסוכרת וממחלות לב וכלי הדם. הם נטמעו בתרבות השלטת בישראל - התרבות המזרח- אירופאית. מאז חלו "קלקולים" באורחות חייהם, בתזונתם ובבריאותם. ספר זה בא לתעד אורחות חיים מעניינים, בריאים ומבריאים של בני קהילה זו. כל נושא נסקר מהראייה הגלובלית, דרך הראייה היהודית ועד לראיית מורשת יהדות תימן. בין הנושאים הנכללים בספר: • תימן המדינה, חיי היהודים בתימן וקדמוניותם. • המרקם הקהילתי והמשפחתי, הלבוש והבית של יהודי תימן. • תזונה במשכנות יהודי תימן: אכילה, דגנים, מזונות חלבוניים, שמנים ושומנים, פירות ,ירקות, מטבלים, תבלינים, משקאות, ועוד. • בריאות ורפואה: סממני מרפא, רפואה טבעית, רפואה מאגית וגישות טיפול חודרניות, הומיאופתיה, ועוד. • מסורת הג'עלה להתעלות הנפש ולתקשורת בין-אישית. • החינא והפוך במסורת יהודי תימן. • הקאת האם "עץ גן העדן" ? • בשמים במשכנות יהודי תימן. • ולקינוח: מבחר מתכונים נבחרים, כולם לקוחים מספרו של מחבר הספר: "המטבח התימני". על המחבר: פרופ' אבשלום מזרחי יליד הארץ, בן להורים יוצאי תימן. גדל על תרבות, מסורת ומידות הקשורים לאורח חיים בריא הנטוע ברובו בתרבות ובמסורת של יהודי תימן. מדען- ביוטכנולוג. משמש כמנהל האקדמי ומרכז את מגמת הנטורופתיה במכללת רידמן, המכללה הבינלאומית לרפואה משלימה. [...] למן שנת 2003 כתב 3 ספרים שענינם בריאות ... : "לחיות בריא", "להתבגר צעיר", "כל מה שרצית לדעת על השמנת- יתר."[...] [...] מרצה באוניברסיטת בר אילן בקורס בנושא: " בריאות ורפואה של יהודי תימן".